2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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前回とは打って変わって、今日は安いエビ。
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SHIMIZU? 清水?
購入店によるとバングラディシュ産の天然物とのこと。

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この箱を見て、「あ、日本の会社が作ってるんだ」等と思ったら、あなたはまだアジア初心者です ^_^;) このパッケージだけでは、SHIMIZUという会社が日本の会社なのか?もしくは日本の資本が入っているのか?等は全く分かりません。

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中身はこんな感じの氷詰めです。氷のブロックの中でガチガチに凍ってます。
これが一般的な冷凍輸入クルマエビ類の流通形態。スーパーでラベルに「解凍」と書かれているのを見たことないですか? あれは、こんな氷詰めでスーパーにやってきて、スーパーで解凍・小分けして販売してるんです。

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サイズこのくらい、今回は2Kgでピッタリ120尾入ってました。お値段4,500円。1尾37.5円。一番お得なエビの買い方だと思います。が、家庭で扱うには極めて面倒なので、エビマニア以外にはお勧めしません ^_^;)

小分けにして冷凍庫に入れておくと、何かと便利です。

さて、このエビ、何と言うエビでしょうか? 感じ的にはヨシエビ(Metapenaeus ensis)のような気もしますが、日本に生息する種とは限らないので、もしかしたらMetapenaeus endeavouri? ・・・さすがに頭が無いと、私には同定できません。さて、お味や如何に?
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